Cecina de León cortada fina, servida con lascas de parmesano y un hilo de aceite de oliva virgen extra.

Selección de quesos acompañados de frutos secos y membrillo para disfrutar y compartir.

Salmón marinado al estilo Bibi acompañado de huevo cocido, alcaparras y cebolleta finamente picados.

Nuestra ensaladilla rusa casera, con langostinos y aceitunas, coronada con una delicada mayonesa de langostinos.

Salpicón de langostinos y mejillones, aliñado con una vinagreta equilibrada que realza todo el sabor del mar

Empanadillas asiáticas a la plancha, jugosas y llenas de sabor, servidas con salsa sweet chili y teriyaki para mojar sin parar.

Nachos crujientes cubiertos de pulled pork desmenuzado, jalapeños, queso crema, guacamole y salsa de tomate, con un toque de vinagreta.

Patatas bravas caseras con alioli y salsa brava

Surtido de croquetas, cremosas por dentro y crujientes por fuera, de jamón, boletus y queso azul.

Rabas de calamar, doradas y crujientes, acompañadas de alioli.

Tempura crujiente de verduras y langostinos con sweet chili y teriyaki para mojar.

6 mejillones con salsa de tomate picante y vinagreta.

12 mejillones con salsa de tomate picante y vinagreta.

Zamburiñas a la plancha con aceite de oliva aromatizado con ajo y perejil.

Mezcla de lechugas frescas con tomate cherry, salmón, manzana y aguacate, acompañada de vinagreta.

Mezcla de lechugas frescas con tomate cherry, vinagreta y bacalao jugoso bañado con pilpil casero y un suave toque de pimentón dulce.

Costilla de cerdo cocinada a baja temperatura, glaseada con salsa barbacoa, servida con pimientos rojos y patatas fritas.

Entrecot de ternera jugoso a la plancha, servido con pimientos rojos y patatas fritas.

Merluza rebozada servida con pimientos rojos y patatas fritas.

Huevos fritos con morcilla de Burgos, acompañados de patatas fritas.

Huevos fritos con txistorra, acompañados de patatas fritas.

Huevos fritos con jamón ibérico, acompañados de patatas fritas.

Maki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema, con un ligero toque de salsa teriyaki, acompañado de wakame, wasabi y jengibre encurtido.

Uramaki relleno de aguacate y langostinos, envuelto en una delicada capa de mango, acompañado de mayonesa de mango, jengibre encurtido, wasabi y alga wakame.

Maki crujiente rebozado en panko, relleno de atún, langostinos y queso crema, acompañado de wakame, wasabi y jengibre encurtido.

Maki de atún ligeramente picante, terminado con cebolla frita crujiente, servido con wakame, jengibre encurtido y wasabi.

Maki tempurizado de tofu, aguacate y mango, acompañado de wakame, wasabi y jengibre encurtido.

Tataki de atún rebozado en sésamo, marcado a la plancha vuelta y vuelta, sobre una cama de alga wakame, con un toque de salsa teriyaki y mayonesa de mango.

Tartar de atún marinado en soja y aceite de sésamo, con un ligero toque picante, sobre una base de mango en dados y aguacate en textura cremosa.

Tartar de salmón marinado en soja y aceite de sésamo, con un ligero toque picante, sobre una base de mango en dados y aguacate en textura cremosa.

Arroz con atún marinado en soja y aceite de sésamo, aguacate, mango, wakame, cebolla roja encurtida y tomate cherry, servido con salsa de sésamo.

Arroz con salmón marinado en soja y aceite de sésamo, aguacate, mango, wakame, cebolla roja encurtida y tomate cherry, servido con salsa de sésamo.

Arroz con tofu a la plancha marinado en soja, aguacate, mango, wakame, cebolla roja encurtida y tomate cherry, servido con salsa de sésamo.

180 g de carne jugosa, mayonesa, queso fundido, cebolla caramelizada, rúcula y tomate seco; sobre pan brioche, acompañada con patatas fritas

180 g de carne jugosa, mayonesa, queso fundido, lechuga, tomate y huevos frito; sobre pan brioche, acompañada de patatas fritas.

180 g de carne jugosa, mayonesa, queso fundido, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y jamón ibérico; sobre pan brioche, acompañada de patatas fritas.

Pulled pork con salsa barbacoa, lechuga fresca, tomate, cebolla morada encurtida, pepinillos y guacamole; sobre pan brioche, acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa vegetal de proteína de guisantes, acompañada de lechuga, tomate y cebolla caramelizada; en pan brioche, acompañada de patatas fritas. OPCIÓN VEGANA DISPONIBLE SI ESCOGE EL PAN RÚSTICO.